Nguyên liệu

• 1 quả bơ Hass, gọt vỏ và bỏ hột
• 3 muỗng canh nước cốt chanh (từ khoảng 1 1/2 quả chanh)
• 3 muỗng canh kem chua nguyên chất, ít béo hoặc không béo
• 3 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê hạt rau mùi xay
• 1 tép tỏi
• 1/3 chén dầu ô liu
• 1/4 muỗng muối
• Tiêu đen xay tươi để nếm thử

Cách làm:

• Trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, trộn bơ, nước cốt chanh, kem chua, ngò, rau mùi xay và tỏi. Pha trộn tốt.
• Khi máy đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào. Thêm muối và hạt tiêu. Dùng ngay món nhúng hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong hộp có nắp đậy kín. Nó sẽ có hạn sử dụng trong 5 ngày.